Philipponnat Champagne Royal Réserve Rosée

COD: 7e1c012a67fd Categoria:

Descrizione

Il nome di questo cuvée si riferisce agli antenati della famiglia Philipponnat, proprietari di vigneti, vino commercianti e produttori di vino, fornitori di Luigi XIV e dei magistrati e dei sindaci di Ay. È prodotto da uve che provengono principalmente dai migliori vigneti delle Premier e grandi Crus nel cuore della Champagne. Pinot Noir è dominante. I vini utilizzati nel processo di miscelazione sono ottenuti dalla prima spremitura e prodotti usando i metodi di vinificazione tradizionali al fine di evitare l’ossidazione prematura.Esso viene affinato in cantina per 3-4 anni.
Questo non-vintagecuvée è la perfetta espressione dello stile Philipponnat, sulla base del saldo di freschezza e intensità.Philipponnat è stata la prima casa champagne a marcare le sue bottiglie con l’anno dominante della miscela delle sue cuvée, oltre al dosaggio (8g per litro), e la data di sboccatura.
25-30% chardonnay, 50-60% Pinot Noir, di cui il 10% vinificato in rosso e il 15-20% Pinot Meunier, di cui il 25-40% vini di riserva gestiti in “Solera” per non perdere la freschezza. Il suo colore delicatamente rsato è dovuto all’aggiunta misurata di Pinot Noir proveniente da una vecchia vite del vigneto di Mareuil, vinificato in rosso. Colore rosa tegola. Spuma fine. Naso: frutti rossi(lapone e amarena). Palato: armonia perfetta di rosso e bianco.