Banfi 2012 la pettegola vermentino (toscana)

Descrizione

Ad una pressatura delle uve molto leggera segue la fermentazione alcolica in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata (14-16°C), per un periodo di 13-16 giorni.Di colore giallo paglierino.Profumo molto fruttato, con sentori di albicocca, pompelmo, fiori e spezie tipici della macchia mediterranea.Emana un sapore pieno, vivacizzato da una spiccata acidità, che dona freschezza e persistenza nel finale di bocca.
Si abbina egregiamente a piatti di pesce, crostacei e primi piatti a base di verdure.